Ẩm thực Tokyo

Tokyo đang qua mặt Paris và New York để trở thành...kinh đô mới của ẩm thực Bây giờ để tìm được những món ăn ngon nhất thế giới, hãy quên đi New York hay Paris và đặt ve may bay di tokyo. Những người Nhật hiện đại tự nuông chiều mình bằng việc tạo ra các món ăn dựa trên các giá trị truyền thống , sự lành nghề và chủ nghĩa sùng bái tự nhiên. Tokyo là thành phố có nhiều nhà hàng nhất thế giới, mỗi bữa ăn thử một nhà hàng, cả năm cũng không lặp lại”. Sau này đọc báo mới biết ở Tokyo có hơn 80.000 nhà hàng, trong khi New York cũng chỉ 15.000, và con số đó ở London là 6.000.

Hoàn toàn không ngoa khi nói người Nhật đang phát cuồng vì đồ ăn. Khoảng 1/3 thời lượng sóng trên truyền hình ở Nhật đều sốt sắng với vấn đề này - từ các show dạy nấu ăn đơn giản tới trò chơi bịt mắt nếm đồ ăn đoán tên món ăn. Những người sành ăn Nhật có thể vui vẻ đứng xếp hàng giờ để đợi tới lượt mình có được chỗ ngồi trong một nhà hàng lớn hoặc nếm thử một món ăn thượng hạng nào đó. Các blogger nghiện đồ ăn Nhật đua nhau viết bài mới, các bức ảnh chụp tỉ mỉ những bữa ăn của họ. Có bà nội trợ còn tự hào khoe đã tới ăn cả thảy 384 tiệm bánh để tìm ra loại bánh mì ngon nhất. Có thể nhận thấy, người Nhật hết sức lạc quan vào khả năng vươn xa của văn hóa ẩm thực đất nước họ, đặc biệt sau cú hích của "ảnh hưởng Michelin". Nói một cách khác, qua "lăng kính" của Michelin, trung tâm ẩm thực thế giới đã thực sự dịch chuyển tới vùng đất Mặt trời mọc. Chủ tịch Michelin, Bernard Delmas, cho biết, Nhật Bản là đất nước mà gu ẩm thực ở các thành phố rất cao: "Đó là lý do tại sao khách du lịch đặt vé máy bay đi Nhật Bản hay ve may bay di osaka từ 5 năm nay, song chúng tôi vẫn tiếp tục tìm thấy những địa chỉ mới đầy hấp dẫn để giới thiệu cho các độc giả" .

Có cả một cuộc đua để được vào học ở Viện ẩm thực Tsuji danh giá của Tokyo, nơi người ta dạy cách nâng tầm những món ăn cổ điển như kaiseki hay những món ăn châu Âu hiện đại như bánh pho mát đậu lên một đỉnh cao mới. Các sinh viên của trường bắt đàu khoá học bằng cách đứng cầm dao sao cho đúng. Họ cũng sẽ phải nhớ nằm lòng mọi thứ, từ đặc tính của vô số các loại gạo và miso (bột đậu nành) tới hàng trăm nghìn loại đĩa bát đi cùng với các loại thực phẩm khác nhau. Có những chiếc đĩa không được dùng trong suốt mùa nào đó, thầy giáo Kiyoshi Mitsuzono của trường Tsuji nói "Tôi nói với các sinh viên rằng học nấu ăn Nhật Bản hệt như việc học vẽ hoặc nhạc. Thách thức đó thậm chí sẽ nặng nề hơn nhiều nếu xét đến việc những nguyên liệu ngon nhất của người Nhật có vòng đời kéo dài chưa tới một tuần".

Bạn chọn gì cho mùa hè này. Hiện tại, phòng đặt vé của hãng Asiana Airlines tại Vietnam Booking đang còn rất nhiều ve may bay di seattle để đáp ứng nhu cầu của quý khách, hãy gọi cho Vietnam Booking để được chúng tôi hỗ trợ tốt nhất.